东营职业学院总务处从源头抓起，执行供货商晨检制度

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为了更好的掌握餐厅食材原材料情况，比较各个供货商的优劣，努力为学生提供优质价廉的菜品，饮食中心严格执行供货商晨检制度。

供货商晨检，重点在于考察有无班组私自进货情况；菜品质量如何，菜品是否对应菜价；对比几家供货商价格差别；供货商所供货品的资格资质是否齐全。由此来综合考量食堂原材料的供应情况，更好的把握食品质量安全卫生问题。